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Cerchi un ambiente etnico e tradizionale? Un luogo accogliente in cui condividere un pranzo, o una cena galente, o con gli amici, o un incontro di lavoro?
La magia dell'India nel cuore di Bologna
La cucina di un paese rispecchia la sua cultura.
L’ospitalità è il fatto più sacro per un indiano.
Quando un indiano riceve un ospite per prima cosa gli offre da mangiare.
Nella tradizione indiana cucinare e nutrire significano molto di più che sfamare e soddisfare il palato.
Secondo AYURVEDA (scienza della vita), la medicina tradizionale indiana di oltre 5000 anni fa, che racchiude in se “l’arte e la scienza del vivere”, l’alimentazione è l’elemento basilare di prevenzione. Seguire i principi alimentari della medicina ayurvedica serve a mantenere il benessere, il giusto equilibrio fra corpo e spirito, a curare le malattie.
Perciò se si cucina senza amore, ciò che si trasmette attraverso il cibo non può essere vitale.
La cucina di un paese rispecchia la sua cultura
L’India è intensa, magica, talvolta estrema ed eccessiva.
Così è la sua cucina.
Ricca di sapori forti che colpiscono il palato, ma anche benevola e benefica. Gli aromi non sono messi insieme a caso, ne’ solamente per soddisfare il palato, sono accostati in base alle loro proprietà ed effetti combinati.
La magia della cucina indiana è tutta nelle spezie. Molte spezie sono digestive, altre regolano la funzione epatica, altre ancora hanno proprietà disinfettanti o tonificanti. Tutte trovano il loro giusto posto nell’alimentazione quotidiana.
Immergetevi in questa affascinante atmosfera.
Scoprite i sapori speziati della cucina tradizionale indiana gustando i suoi piatti tipici, preparati per Voi dai nostri cuochi indiani.
Le nostre eccellenze
Grazie a tutti i nostri Clienti!
La nostra storia ed il nostro successo sono merito di tutte le persone che hanno mangiato da noi e che hanno apprezzato il nostro modo di proporre l'India a tavola.
Siamo felici dei risultati raggiunti, vi ringraziamo di essere su questo sito e contiamo di potervi ospitare presto!
Ristorante Indiano Taj Mahal a Bologna, in Via S.Felice, 92/D.
Tel. 051.524894 – 051.6494360 – 327.3239234